PR CEL DULCIDIO CTBA
Coffee Bar
CAFÉ COADO - 180ML
É a forma mais tradicional de extrair a bebida. Nossos baristas preparam o famoso café coado, com nossos grãos selecionados. Servido em xicara ou Copo TO GO.
R$ 14,00
CAFÉ COADO
A partir de R$ 24,01
FRENCH PRESS
Um método de extração clássico, ao mesmo tempo fácil e prático, que preserva a totalidade dos óleos naturais e extrai o sabor do café por inteiro, proporcionando uma consistência mais densa e rica. Serve 2 pessoas
A partir de R$ 25,01
CÔNICO
O formato cônico, que direciona a água para o centro; um único buraco grande no meio, que permite maior controle do fluxo de água; e suas ranhuras em espiral que criam um espaço entre o filtro de papel e o porta-filtro, fazem com que o café possa "se expandir melhor". O Resultado é uma bebida limpa e saborosa. Serve 1 pessoa
A partir de R$ 18,01
CHEMEX
Semelhante ao Pour Over, com um filtro muito mais espesso, concedendo uma saturação prolongada com as moagens que permitem ainda mais riqueza no copo. Serve até 3 pessoas
A partir de R$ 36,01
Cafés
ESPRESSO PEQUENO
Uma dose de espresso, a base de tudo.
A partir de R$ 10,00
ESPRESSO MÉDIO
Duas doses de espresso, a base de tudo.
A partir de R$ 14,00
ESPRESSO PEQUENO COM LEITE
Espresso com leite vaporizado
A partir de R$ 12,00
ESPRESSO PEQUENO - LEITE SEM LACTOSE
Espresso com leite vaporizado
A partir de R$ 15,00
ESPRESSO PEQUENO LEITE VEGETAL
Espresso com leite vaporizado
A partir de R$ 16,00
ESPRESSO MÉDIO COM LEITE
Espresso com leite vaporizado
A partir de R$ 16,00
ESPRESSO MÉDIO LEITE SEM LACTOSE
Espresso com leite vaporizado
A partir de R$ 19,00
ESPRESSO MÉDIO LEITE VEGETAL
Espresso e leite vaporizado
A partir de R$ 20,00
MACCHIATO PEQUENO
Espresso com crema de leite
A partir de R$ 12,00
MACCHIATO PEQUENO LEITE SEM LACTOSE
Espresso com crema de leite
A partir de R$ 15,00
MACCHIATO PEQUENO LEITE VEGETAL
Espresso com crema de leite
A partir de R$ 16,00
MACCHIATO MÉDIO
Espresso com crema de leite
A partir de R$ 16,00
MACCHIATO MÉDIO LEITE SEM LACTOSE
Espresso com crema de leite
A partir de R$ 19,00
MACCHIATO MÉDIO LEITE VEGETAL
Espresso com crema de leite
A partir de R$ 20,00
CAPPUCCINO BRASILEIRO
A partir de R$ 18,00
CAPPUCCINO BRASILEIRO LEITE SEM LACTOSE
Espresso com leite, calda de chocolate, cacau e canela. (Contém lactose nos ingredientes complementares)
A partir de R$ 21,00
CAPPUCCINO BRASILEIRO LEITE VEGETAL
Espresso com leite, calda de chocolate, cacau e canela. (Contém lactose nos ingredientes complementares)
A partir de R$ 22,00
CAPPUCCINO ITALIANO
Espresso com leite vaporizado , canela e muita crema
A partir de R$ 17,00
CAPPUCCINO ITALIANO LEITE SEM LACTOSE
Espresso com leite vaporizado , canela e muita crema
A partir de R$ 20,00
CAPPUCCINO ITALIANO LEITE VEGETAL
Espresso com leite vaporizado , canela e muita crema
A partir de R$ 21,00
CAPPUCCINO AVELÃ
Espresso com leite vaporizado, xarope de avelã e raspas de chocolate
A partir de R$ 21,00
CAPPUCCINO AVELÃ LEITE SEM LACTOSE
Espresso com leite vaporizado, xarope de avelã e raspas de chocolate
A partir de R$ 24,00
CAPPUCCINO AVELÃ LEITE VEGETAL
Espresso com leite vaporizado, xarope de avelã e raspas de chocolate
A partir de R$ 25,00
CAFÉ MOCHA
Espresso extraído sobre calda de chocolate, leite vaporizado e cobertura de calda de chocolate
A partir de R$ 21,00
CAFÉ MOCHA LEITE SEM LACTOSE
Espresso extraído sobre calda de chocolate, leite vaporizado e cobertura de calda de chocolate. (Contém lactose nos ingredientes complementares)
A partir de R$ 24,00
CAFÉ MOCHA LEITE VEGETAL
Espresso extraído sobre calda de chocolate, leite vaporizado e cobertura de calda de chocolate. ( Contém lactose nos ingredientes complementares)
A partir de R$ 25,00
LATTE AVELÃ CREMOSO
Deliciosa combinação de creme de avelã com nozes, leite vaporizado e uma dose de espresso
A partir de R$ 22,00
LATTE AVELÃ CREMOSO LEITE SEM LACTOSE
Deliciosa combinação de creme de avelã com nozes, leite vaporizado e uma dose de espresso.Contém traços de lactose. ( Contém lactose nos ingredientes complementares)
A partir de R$ 25,00
LATTE AVELÃ CREMOSO LEITE VEGETAL
A partir de R$ 26,00
CAFFÉ LATTE
Dose de espresso e leite vaporizado.
A partir de R$ 19,00
CAFFÉ LATTE LEITE SEM LACTOSE
Dose de espresso e leite vaporizado.
A partir de R$ 22,00
CAFÉ LATTE LEITE VEGETAL
Dose de espresso e leite vaporizado.
A partir de R$ 23,00
HOT SALTED CARAMEL
Espresso, leite vaporizado, cobertos por chantilly, crocante de caramelo salgado e calda de caramelo salgado
R$ 22,00
Frappés
FRAPPÉ BISCOITO BELGA
Uma dose de espresso, creme de biscoito belga, base para frappé, leite, chantilly e biscoito belga triturado.
R$ 30,00
FRAPPÉ CULTURA COOKIES & CREAM
Uma dose de espresso, base para frappé, bolachas de chocolate, leite e chantilly
R$ 25,00
FRAPPÉ CULTURA SALTED CARAMEL
Uma dose de espresso, base para frappé, caramelo salgado, leite e chantilly
R$ 25,00
Bebidas quentes
MATCHA LATTE LEITE INTEGRAL
Matcha com leite integral vaporizado
R$ 16,00
MATCHA LATTE LEITE SEM LACTOSE
Matcha com leite sem lactose vaporizado
R$ 19,00
MATCHA LATTE LEITE VEGETAL
Matcha e leite vegetal vaporizado
R$ 20,00
CHAI LATTE
Leite com especiarias orientais e chá preto. Contém açúcar e lactose nos ingredientes utilizados no preparo.
R$ 18,00
CHAI LATTE LEITE SEM LACTOSE
Leite com especiarias orientais e chá preto. Contém açúcar e lactose nos ingredientes utilizados no preparo.
R$ 21,00
CHAI LATTE LEITE VEGETAL
Leite com especiarias orientais e chá preto. Contém açúcar e lactose nos ingredientes utilizados no preparo.
R$ 22,00
CHOCOLATE QUENTE
Chocolate cremoso tipo europeu.
R$ 18,00
CHOCOLATE QUENTE LEITE SEM LACTOSE
Chocolate cremoso tipo europeu com leite sem lactose.
R$ 21,00
CHOCOLATE QUENTE LEITE VEGETAL
Chocolate cremoso tipo europeu com leite vegetal.
R$ 22,00
CHÁ INFUSÃO HIBISCO FRUIT
Chá quente de hibisco, maçã, rosa mosqueta, laranja doce, uva, damasco e manga. 200ml.
R$ 16,00
CHÁ INFUSÃO VERDE COM BANANA
Chá verde, banana prata, damasco, pera e canela.
R$ 16,00
CHÁ INFUSÃO ROOIBOS COM BAUNILHA
Rooibos, baunilha e rosa mosqueta. Sabor canela, amêndoas, coco, avelã e mel.
R$ 16,00
Cafés Gelados
COLD SUNRISE
Cold brew, suco de laranja, gelo e xarope de cranberry.
R$ 26,00
CHAI ICED COFFEE LEITE INTEGRAL
Cold brew, leite integral com especiarias orientais, chá preto e gelo. Contém açúcar e lactose nos ingredientes utilizados no preparo.
A partir de R$ 24,00
CHAI ICED COFFEE LEITE VEGETAL
Cold brew, leite vegetal com especiarias orientais, chá preto e gelo. Contém açúcar e lactose nos ingredientes utilizados no preparo.
A partir de R$ 28,00
CHAI ICED COFFEE LEITE SEM LACTOSE
Cold brew, leite sem lactose com especiarias orientais, chá preto e gelo. Contém açúcar e lactose nos ingredientes utilizados no preparo.
A partir de R$ 27,00
COLD BREW
Café infundido em água fria por 12 horas, oferecendo um sabor frutado com notas de nibs de cacau. Pronto para beber, pode ser apreciado puro ou com gelo.Se consumido em loja, acompanha copo com muito gelo!
R$ 20,00
COLD BREW LATTE LEITE INTEGRAL
Cold brew, leite gelado e gelo
A partir de R$ 24,00
COLD BREW LATTE LEITE VEGETAL
Cold brew, leite vegetal gelado e muito gelo
A partir de R$ 28,00
COLD BREW LATTE LEITE SEM LACTOSE
Cold brew, leite gelado e gelo
A partir de R$ 27,00
MOCHA ICED COFFEE LEITE INTEGRAL
Cold brew, calda de chocolate, leite, gelo e chocolate em pó.
R$ 26,00
MOCHA ICED COFFEE LEITE VEGETAL
Cold brew, calda de chocolate, leite vegetal, gelo e chocolate em pó.Contém lactose.
R$ 30,00
MOCHA ICED COFEE LEITE SEM LACTOSE
Cold brew, calda de chocolate, leite sem lactose, gelo e chocolate em pó.Contém lactose.
R$ 29,00
Bakery
COOKIE
Cookie tradicional com gotas de chocolate
R$ 14,00
CROISSANT COM GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS
Croissant com manteiga e geleia de frutas vermelhas.
R$ 18,00
CROISSANT CREME DE AVELÃ
Acompanha creme de avelã.
R$ 20,00
BOLO GELADO DE COCO
Bolo Gelado de Coco
R$ 20,00
BROWNIE
Delicioso brownie, calda de chocolate e nozes.
R$ 20,00
BROWNIE COM SORVETE
Delicioso brownie com nozes. Acompanha sorvete de creme e calda de chocolate.
R$ 28,00
TORTA MAÇÃ COM AMÊNDOAS E SORVETE
Torta de maçã com amêndoas aquecida, sorvete de creme e calda de caramelo salgado.
R$ 32,00
TORTA MAÇÃ COM AMÊNDOAS
Torta de maçã com amêndoas (fatia)
R$ 24,00
CINNAMON ROLL
R$ 16,00
CINNAMON ROLL COM CALDA DE BAUNILHA
R$ 20,00
TORTA INTEGRAL BANANA
Torta de banana com canela, com base de farinha integral e aveia, coberta com granola (fatia).
R$ 20,00
BOLO DE CENOURA COM CALDA DE CHOCOLATE
Deliciosa fatia de bolo de cenoura com calda de chocolate.
R$ 18,00
BOLINHO DE MILHO SEM GLÚTEN
R$ 12,00
Misto quente
PÃO NA CHAPA
Pão brioche na chapa. Acompanha manteiga.
A partir de R$ 12,00
MISTO QUENTE PÃO DE FORMA
Pão de forma, queijo mussarela e presunto
R$ 20,00
MISTO QUENTE PÃO INTEGRAL
Pão integral, queijo mussarela e presunto
R$ 20,00
MISTO QUENTE PÃO SEM GLÚTEN
Pão sem glúten, queijo mussarela e presunto
R$ 24,00
QUEIJO QUENTE PÃO DE FORMA
Pâo de forma e queijo mussarela
R$ 20,00
QUEIJO QUENTE PÃO INTEGRAL
Pão de forma integral e queijo mussarela
R$ 20,00
QUEIJO QUENTE PÃO SEM GLÚTEN
Pão sem glúten e queijo mussarela
R$ 24,00
Croissants
CROISSANT MISTO
Croissant com presunto e queijo mussarela quente
R$ 24,00
CROISSANT QUEIJO MUSSARELA
Croissant com queijo mussarela
R$ 22,00
CROISSANT GRINGO
Croissant com queijo mussarela, presunto e ovo frito
R$ 26,00
CROISSANT CREME DE AVELÃ
Acompanha creme de avelã.
R$ 20,00
CROISSANT COM GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS
Croissant com manteiga e geleia de frutas vermelhas.
R$ 18,00
Doces e tortas
TORTA INTEGRAL BANANA
Torta de banana com canela, com base de farinha integral e aveia, coberta com granola (fatia).
R$ 20,00
TORTA NINHO COM NUTELLA
Delicioso brigadeiro de nutella e mousse de leite ninho, montada sob massa fina e delicada de farinha de trigo e farinha de amêndoas.
R$ 26,00
TORTA BROWNIE CARAMELO TOFFEE COM AMENDOIM
Deliciosa torta brownie com puro chocolate, saboroso recheio de caramelo toffee com amendoim (fatia)
R$ 26,00
TORTA CHOCOLATE CREMOSO (SEM GLÚTEN)
Torta de chocolate super cremoso, servida aquecida (fatia). Sem glúten (pode haver contaminação cruzada com outros itens).
R$ 30,00
BOLO GELADO DE COCO
Bolo Gelado de Coco
R$ 20,00
TORTA BANOFFE
Torta de doce de leite com banana, coberta com chantilly, montada em uma deliciosa base fina de biscoitos (fatia)
R$ 24,00
BRIGADEIRO
R$ 10,00
BRIGADEIRO AMÊNDOAS
R$ 10,00
Brunch
CAFÉ AMERICANO
Panini Americano (uma fatia de pão campanha, pasta de abacate, bacon, um ovo frito e pimenta calabresa), um cookie com gotas de chocolate, salada de frutas, suco de laranja integral e café (espresso puro ou com leite).
A partir de R$ 64,00
CAFÉ MEDITERRÂNEO
Uma fatia de pão de fermentação natural com homus, tomate confitado, molho de tahine e microverdes, fatia de torta de banana integral, salada de frutas, suco de laranja e café (espresso puro ou com leite vegetal).
R$ 60,00
CAFÉ BRASILEIRO
Porção de pão de queijo (3 und), misto quente com queijo mussarela/presunto, bolinho de milho, salada de frutas, suco de laranja integral e café espresso
A partir de R$ 58,00
Ovos & Omeletes
OVOS MEXIDOS SIMPLES
Dois ovos mexidos. Acompanha pão de fermentação natural e manteiga.
A partir de R$ 24,00
OVOS MEXIDOS COM BACON
Dois ovos mexidos e bacon. Acompanha pão de fermentação natural e manteiga.
A partir de R$ 28,00
OVOS BENEDICT
Dois ovos poché servidos sobre pão tipo brioche com molho holandês e presunto parma. Acompanha porção de batata rústica.
R$ 46,00
OVOS BENEDICT VEGETARIANO
Dois ovos poché servidos sobre pão tipo brioche com molho holandês e abacate. Acompanha porção de batata rústica.
R$ 46,00
OVOS CAMPESINOS
Dois ovos mexidos, mix de cogumelos, mussarela de búfula e tomate cereja. Acompanha pão de fermentação natural e manteiga.
A partir de R$ 40,00
Chás gelados
Sucos
SUCO DE LARANJA INTEGRAL
Suco de laranja integral 350ml
R$ 16,00
PINKTAYA
Suco de laranja, morango e pitaya.
R$ 20,00
SUCO SOLAR
Suco de laranja, abacaxi e maracujá.
R$ 18,00
SUCO FRUTAS VERMELHAS
Suco de laranja, amora e mirtilo 350ml
R$ 20,00
SUCO MIX TROPICAL
Manga, morango, abacaxi, suco de laranja 350ml
R$ 18,00
SUCO DETOX VERDE
Abacaxi, couve, gengibre, suco de limão e água 350ml
R$ 18,00
Smoothies
SMOOTHIE BANANABERRY INTEGRAL
Leite, banana, morango, amora e essência de baunilha 400ml
A partir de R$ 22,00
SMOOTHIE BANANABERRY VEGETAL
Leite vegetal, banana, morango, amora e essência de baunilha 400ml
A partir de R$ 26,00
SMOOTHIE BANANABERRY SEM LACTOSE
Leite sem lactose, banana, morango, amora e essência de baunilha 400ml
R$ 25,00
SMOOTHIE AÇAÍ INTEGRAL
Leite, banana e açaí.
A partir de R$ 24,00
SMOOTHIE AÇAÍ SEM LACTOSE
Leite sem lactose, banana e açaí.
A partir de R$ 27,00
SMOOTHIE AÇAÍ VEGETAL
Leite vegetal, banana e açaí.
A partir de R$ 28,00
COLD PROTEIN INTEGRAL
Leite, cold brew, banana e whey protein sabor baunilha.
R$ 28,00
COLD PROTEIN SEM LATCOSE *
Leite sem lactose , cold brew, banana e whey protein sabor baunilha.
R$ 31,00
COLD PROTEIN VEGETAL
Leite vegetal, cold brew, banana e whey protein sabor baunilha.
R$ 32,00
Água e refrigerantes
Bebidas Alcoólicas
Salada de frutas
Salgados
PÃO DE QUEIJO TRADICIONAL
PÃO DE QUEIJO TRADICIONALVerificar disponibilidade na vitrine.
R$ 9,00
PORÇÃO DE PÃO DE QUEIJO 3 QUEIJOS
Pães de queijo feito com queijo meia cura, queijo provolone e parmesão (6 unidades).Verificar disponibilidade na vitrine.
R$ 18,00
PORÇÃO DE PÃO DE QUEIJO VEGANO
Pães de queijo sem glúten e sem lactose, feitos com queijo veg de castanha de caju (6 unidades).Verificar disponibilidade na vitrine.
R$ 20,00
Toasts
TOAST SALMÃO COM ABACATE
Pão de fermentação natural, salmão defumado, abacate com cream cheese
R$ 52,00
TOAST PARMA
Pão de fermentação natural, presunto parma, mussarela de búfala, tomate, azeite de oliva e manjericão
R$ 44,00
TOAST CAPRESE
Pão de fermentação natural, mussarela de búfala, tomate confit, pesto de manjericão .
R$ 42,00
TOAST AVOCADO
Pão de fermentação natural, pasta de abacate, bacon e ovo frito
R$ 40,00
Refeições
BOWL ÁRABE
Arroz cateto, lentilha, falafel, homus, tomate cereja, rúcula, pepino, cebola roxa e molho de tahine.
R$ 42,00
MAC'N CHEESE COM LINGUIÇA BLUMENAU
Macarrão, molho de queijo, linguiça Blumenau, farinha panko e queijo parmesão.
R$ 42,00
BOWL PULLED PORK
Carne suína desfiada com barbecue, arroz cateto, lentilha, pasta de abacate, cebola roxa e tomate cereja.
R$ 44,00
SALADA CAESAR
Alface americana, molho caesar, frango grelhado em fatias e queijo parmesão.
R$ 43,00
MIX DE SALMÃO
Mix de quinoa, salmão defumado, tomate cereja, manga e pepino japonês
R$ 48,00
Sopas
SOPA CANJA
Canja de galinha com batata, cenoura, arroz e salsinha. Acompanha queijo parmesão e pão de fermentação natural
R$ 36,00
SOPA CALDO VERDE
Caldo verde com batata, couve, linguiça e sal. Acompanha queijo parmesão e pão de fermentação natural
R$ 36,00
SOPA ABÓBORA COM GENGIBRE
Sopa de abóbora com gengibre e sal. Acompanha semente de abóbora tostada, queijo parmesão e pão de fermentação natural
R$ 36,00
